ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ನೀವೇಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ!
ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ವಿನೆಗರ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ
- 1 ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (350 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)! ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!