ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಬರ್ಮಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಅಲಬಾಮಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂತ್ಯವಾಗಬಹುದು.
USDA ಯ ನನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವೆಯೆಂದರೆ 1,5-2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೈಸರ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ, AUB ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಬೋಧಕ, ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಬ್ರೌನ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ, ಮಿಚೆಲ್ ಎಂ. ಮೊಯೆನ್ ಬ್ರೌನ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ, ಜೇಮ್ಸ್ ಎಂ. ಶಿಕಾನಿ, ಡಾ. ಪಿಎಚ್. ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಬಿ. ಎಲಿಸನ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡ, ಮತ್ತು ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಏಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ 1200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಂದ ಡೇಟಾದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
"ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಕೈಸರ್ ಇದು ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೂ, ಅವರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿವೆ.
"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜನರಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುವ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಜನರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು "ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತೂಕವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಹಿರಿಯ ಸಂಶೋಧಕ ಡೇವಿಡ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಲಿಸನ್ ಹೇಳಿದರು, ಯುಎಬಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಡೀನ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ.
ಈ ಶಿಫಾರಸು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೈಸರ್ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ; ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, "ಕೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಹೆಚ್ಚು ಸಮಗ್ರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ."
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬಹುದು. ಸರಳೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.