ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕು ಎಂದು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.
ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೆಗಾಲೊಪೊಲಿಸಿಸ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ವಿಚ್ ced ೇದನ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅವನಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷಕ ಡೆನಿಸ್ ಟೆರೆಂಟಿಯೆವ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "hoೋರಾ" ದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊನೊ-ತಿನ್ನುವಿಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಶಕ್ತಿಯುತ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ವಾರದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಉಪಹಾರ (ಎಚ್ಚರವಾದ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ) ಹಗುರವಾದ ಲೋಹವಾಗಿದೆ. ದಿನವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಮವಾರ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮಂಗಳವಾರ ಎರಡು ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಭಾರವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಯ. ವಿವಿಧ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ "ಕಚ್ಚಾ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ), ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಊಟದ ತನಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಊಟವು ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ದೇಹವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈ ಊಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಪಸ್ವಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಊಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ. ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ದೂರವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉದ್ಭವಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಒಲೆಗ್ ಸ್ಮಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು.