ಪರಿವಿಡಿ
ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ಲಾಭಾಂಶಗಳು, ಕೋಮಲವಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ತುಂಡು, ಗಾಳಿಯ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುವಲು... ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ! ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!
ಕೇಕ್ ”ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು»
ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು”: ಕೋಮಲ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಬೇಸ್! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ, ಎಕಟೆರಿನಾ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್” ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕ್ಯೂ ಹೇಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು!
ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ದೇಶೀಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಂರಕ್ಷಕ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ! ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ ಎಕಟೆರಿನಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ಮೆಡೋವಿಕ್
ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಕ್ "ಹನಿ ಕೇಕ್" ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ! ನಮ್ಮ ಲೇಖಕ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!
ಕೇಕ್ ”ಆಲೂಗಡ್ಡೆ»
ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಲೇಖಕ ತಮಾರಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡಬಲ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕ ಟಟಿಯಾನಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖಕ ಎಲೆನಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್
ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ?! ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ... ರುಚಿಕರ! ನನ್ನ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಯೂಲಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಜೂಲಿಯಾ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ”ನೆಪೋಲಿಯನ್»
"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖಕಿ ಐರಿನಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಐರಿನಾ ಸ್ವತಃ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇತರ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ “ನೆಪೋಲಿಯನ್” ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾಳೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!
ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್
ಉರುವಲಿನಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರುತ್ತವೆ! ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖಕ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉರುವಲು ತಯಾರಿಸೋಣ!
ಬಾಲ್ಯದ ನಿಜವಾದ ತುಣುಕು! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕೀಸ್. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!
ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!