ಇವನ್ನಾ ಲಿಂಚ್: "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮಿತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ"

ಹ್ಯಾರಿ ಪಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಐರಿಶ್ ನಟಿ ಇವಾನ್ನಾ ಲಿಂಚ್, ತನಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಜೀವನವು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂಸಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಲವಾದ ದ್ವೇಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌರ್ಯ ಇರುವವರೆಗೆ ಯಾರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಂತರಿಕ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಶಾಂತ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದು "ಇಲ್ಲ!" ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಹಿಂಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ತೋರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶ ನನಗಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ" ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಜನರಿಗಿಂತ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು. 11 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಡು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೊಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 2013 ರವರೆಗೆ, ಈಟಿಂಗ್ ಅನಿಮಲ್ಸ್ ಓದುವಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿ ಎಷ್ಟು ನೈತಿಕವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ 2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ Vegucated (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ) ನಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. "ವೆಗಾನಿಸಂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಕಟ ಮತ್ತು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು." ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ರಾಮರಾಜ್ಯ, ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಕಪಟ ಸ್ಥಾನವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಅಥವಾ "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಆಧಾರವು ಸಹಾನುಭೂತಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಎಂಬುದು ದಿನನಿತ್ಯದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವದ ಕೊರತೆ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅನ್ಯಲೋಕದ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು - ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಃಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಜನರು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅದನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ, "ಅಧೀನ" ವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆ ಮೂಲಕ ಅವರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಥವಾ ಅವರು ಶಕ್ತಿಯು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರಕ್ಷಕರಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಏಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ?

ಓಹ್, ತುಂಬಾ ಧನಾತ್ಮಕ! ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ Instagram ಮತ್ತು Twitter ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಮೂದಲಿಕೆಗೆ ಹೆದರಿದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನನ್ನನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸದ ಕಟ್ಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಕಾಮೆಂಟ್. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಿರಲು ನಾನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ, ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಅಲೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೈತಿಕ ವ್ಯವಹಾರದ ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು.

ಈಗ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಕ್ರಮೇಣ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಂಬಲ ನನಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಅವರು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಅವರ ಬಳಿಗೆ ತಂದು ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಜೀವಂತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಹಿತ್ಯದ ಪರ್ವತವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಿಪ್ಪಿಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅವರು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈಗ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನನ್ನ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ತಾಯಿಯಿಂದ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ! ಸುದೀರ್ಘ ಚಿತ್ರೀಕರಣದ ನಂತರ ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸುಂದರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇರುವ ಮಾನಸಿಕ ವ್ಯಸನದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಹೇಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮಾಂಸವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು "ಆಹಾರ" ವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿ ನೋಡಲು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಹಸಿರು ಮೆನು" ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಇದು ವಿಪರೀತ ಅಥವಾ ವೈರಾಗ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದುಕುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಮಾನ ಮನಸ್ಸಿನ ಜನರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ವ್ಯಸನಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಪಂಚವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.