ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಬ್ರಾಕೊ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳು". ಇಂದು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಎಲೆಕೋಸು, ಶತಾವರಿಯಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕಾರಣದಿಂದ ಹುಣ್ಣು-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ 30 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯು ವ್ಯಾಲಿನ್ ಅಥವಾ ಲೈಸಿನ್‌ನಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದೇಹದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೂದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಎಲೆಕೋಸು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಎಡಿಮಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು
ಎಲೆಕೋಸು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಯೋಜನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ದೋಷಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿನಾಯಿತಿ
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಸ್ತುವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.