ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ | 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 7.7% | 5.9% | 1295 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 5.28 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 6.9% | 5.3% | 1439 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 1.74 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.1% | 2.4% | 3218 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23.54 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 10.7% | 8.2% | 930 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 68.71 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3% | 2.3% | 3308 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.73 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.017 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.173 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.5% | 8.8% | 867 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.174 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.7% | 7.5% | 1034 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 3.5% | 2165 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 1.5% | 5405 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.257 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.3% | 4.8% | 1591 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.6% | 11905 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.8% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 2.7% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 4.9% | 1566 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 52.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 4.1% | 1894 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.5% | 5% | 1538 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.16 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 4.9% | 1552 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.183 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.2% | 7.1% | 1093 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.7% | 2.8% | 2727 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.223 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.247 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.111 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.223 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.382 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.165 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.101 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.166 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.067 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.262 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.187 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.288 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.169 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.628 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.497 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.282 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.156 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.143 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.408 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.301 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.097 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.508 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 3% | 2.3% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.473 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.521 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 4.7% | 3.6% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.459 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.045 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.014 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.049 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 5.4% | 4.2% | |
22: 6 ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸಿನೋಯಿಕ್ (ಡಿಎಚ್ಎ), ಒಮೆಗಾ -3 | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.473 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 10.1% | 7.8% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- 2 z ನ್ಸ್ = 57 ಗ್ರಾಂ (74.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ), ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 11,5%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 15%
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 130 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ) ಮೊಟ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ) ಮೊಟ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ