ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಖಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ ಮೀನು (ವರ್ಗ I) 250.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಜಾಂಡರ್ 100.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 80.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ 30.0 (ಗ್ರಾಂ)
ನೀರು 850.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಾಟಿ ಮಾಡದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ದಂಡದಿಂದ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ66.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್3.9%5.9%2540 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು9.3 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ12.2%18.4%817 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು1 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ1.8%2.7%5600 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು5.4 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ2.5%3.8%4056 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.05 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್0.5 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ2.5%3.8%4000 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು128.2 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ5.6%8.4%1773 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.5 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ5 μg900 μg0.6%0.9%18000 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.005 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ2%3%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1.7%2.6%6000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ1.4%2.1%7143 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ4.5%6.8%2222 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್4.3 μg400 μg1.1%1.7%9302 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ2.3%3.5%4286 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ2%3%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್0.08 μg50 μg0.2%0.3%62500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ2.0438 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ10.2%15.4%979 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ158.6 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ6.3%9.5%1576 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.8.6 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.9%1.4%11628 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ8.1 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ2%3%4938 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ3.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ0.3%0.5%35135 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್28.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.9%4.4%3484 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ43.5 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%8.1%1839 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl53.1 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ2.3%3.5%4331 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್207.5 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.38.2 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ31 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ1.7%2.6%6000 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು5.4 μg150 μg3.6%5.4%2778 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ3.1 μg10 μg31%46.8%323 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ16 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.0707 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%5.3%2829 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು50.7 μg1000 μg5.1%7.7%1972 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.3.1 μg70 μg4.4%6.6%2258 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ3.5 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ138 μg~
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು0.4 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್103.7 μg4000 μg2.6%3.9%3857 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್18.8 μg50 μg37.6%56.7%266 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.3635 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3%4.5%3301 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು4.4 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)0.8 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್8.2 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 66,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಖಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 31%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 37,6%
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
 
ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪ್ ಕಿವಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 66,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಖಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ