ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ವೃತ್ತಿಪರರು. ಆದರೆ ಈ ಜನರನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಕಾರಣವೇನು ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು?

ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ವಾಟೆಲ್ '

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಗೌರವದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಕೆಟ್ಟ .ಟದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಟೆಲ್ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ತನ್ನ ರೈತ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಅವರು ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬೆಳೆದ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್‌ನ ತಂದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ತನ್ನ ಗಾಡ್‌ಫಾದರ್‌ಗೆ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು. ಬಳಕೆದಾರನು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ಕಾಂಡೆಯ ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಜ ಲೂಯಿಸ್ XIV ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ಕಾಂಡೆ ಚಟೌ ಡಿ ಚಾಂಟಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಸಂಘಟನೆಯು ಬಳಕೆದಾರರ ಹೆಗಲ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ. ಸ್ವಾಗತ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಎರಡು ಸಾವಿರ ಅತಿಥಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೋಟೆಗೆ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಮೀನು ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ನಿರಾಸೆಯಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಶುಕ್ರವಾರ, ರಾಜನಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ; ವರ್ಟೆಲ್ ಅವಳ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋದನು ಮತ್ತು ಅವಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವನ ಖಡ್ಗದ ಮೇಲೆ ಎದೆಯನ್ನು ಬೀಳಿಸಿದನು.

ಲೂಸಿಯನ್ ಆಲಿವಿಯರ್

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೇವಲ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದ ಬಾಣಸಿಗ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಗ್ರೌಸ್, ಪಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್, ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಆಲಿವಿಯರ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ದೂಡಿದರು. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಬಹಳ ಕೋಪ ತಂದಿತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಲಾಭವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.

ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಕ್

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚೆಫ್ ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಕ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಿಲಿಟರಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಫೆರಾಂಡ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು, ಅದು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಂತಸ ತಂದಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಯಾ ಅವರಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಇಂದು, ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಕ್ - ಆಣ್ವಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅವಂತ್-ಗಾರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರದ ಗುರು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಡಾಲಿ, ಗೌಡಿ, ಅಥವಾ ಪಿಕಾಸೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಮ್ಸೆ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಫುಟ್ಬಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕನಸು ಕಂಡನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಯವು ಈ ಯೋಜನೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ತಡೆಯಿತು. ಅವರು ಪೊಲೀಸ್ ಪಡೆ ಅಥವಾ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

1998 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ರಾಯಲ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಲ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೆಯನ್ನು ತೆರೆದನು, ಅದು ಅವನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿತು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತನ್ನು ಏನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಅವರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಮೆಂಥಾಲ್

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬ್ಲೂಮೆಂಟಲ್ ಆಣ್ವಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗೆ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವನ ತಿನಿಸುಗಳು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗುತ್ತವೆ - ಪಂಚಿತಾಗಳಿರುವ ಪಾರಿವಾಳದ ಎದೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಸಿಂಪಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್, ಬಸವನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ.

ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕುರಿತು ಡಿಸ್ಕವರಿ ಚಾನೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ಲೂಮೆಂಟಲ್ ಸರಣಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ, ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ "ಅಡುಗೆಯ ವಿಜ್ಞಾನ" ಎಂದು ಬರೆದಿದೆ.

ಜೆಮಿ ಆಲಿವರ್

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇನ್ನೂ, "ಬೆತ್ತಲೆ ಬಾಣಸಿಗ" ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರದರ್ಶನವಾದದ ಅಡುಗೆ-ವ್ಯಕ್ತಿ ವಕಾಲತ್ತು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಶೇಷಣವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ "ಬಟ್ಟೆ" ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇಮೀ - ಬ್ರಿಟಿಷರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಹೋರಾಟಗಾರ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ als ಟದ ಹಳತಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಕಿರಿಯ, ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅಶ್ವದಳದ ಆದೇಶದ ಕುದುರೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅಗಸ್ಟೆ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್

ಕುಕ್ಸ್ ದಿನ. 7 ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ ಅವರ ಬಾಲ್ಯವು ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ವಭಾವವಾಗಿತ್ತು, ಲಲಿತಕಲೆ ಮತ್ತು ಕಾವ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅವರು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು “ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಪ್ಸರೆ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 13 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟೆ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕೆಲಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು.

ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು - ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಮೆನು, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 1902 ರಲ್ಲಿ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ 5,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ” ಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಈ ಕೆಲಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ