ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಡುಗೆ: “ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ” ದಿಂದ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮೆನುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೀ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ದಿಂದ ಹೊಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಯುಲಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಗಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಜೋಳ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇನ್ಬೋ ಟ್ರೌಟ್

ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ-ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಲೇಖಕಿ ಐರಿನಾ ತನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಲೇಖಕ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಲುಬಿನ ಮೀನು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್

ಲೇಖಕ ಯುಲಿಯಾ ಅವರಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀ ಬಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಯುಲಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 100 ಮಿಲೀ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ-ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಟ್ರೌಟ್, ಡೊರಾಡೋ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು)

ಲೇಖಕ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಿನೂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠ, ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಲೇಖಕ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಅವರಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹತ್ತಿರ ಯುಲಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ... ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಎಲೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಮದಂತಹ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್

ಲೇಖಕಿ ಐರಿನಾ ಅವರಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ನರು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಯುಲಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು “ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು” ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!