ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 10 ಭರಿಸಲಾಗದವು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವು ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ ನೆಲೆಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹ ಬಳಸುವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಅಲನೈನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಸೆರೈನ್, ಶತಾವರಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಟೈರೋಸಿನ್.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಬಹಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 0,5 ರಿಂದ 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ:

• ದೇಹದ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ರಿಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ;
• ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
• ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜನ್ಮಜಾತ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಜೋಡಣೆ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೀಕರಣದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ: ಹಾಲನ್ನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಾನಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು

ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ರಿಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ: