ಚಿಕನ್ ಸ್ಯೂಡ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೌಸ್-ವೈಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಮಗೆ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಇರುವ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕು, ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಈಗ ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಚೀಲಗಳು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಮಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು)) ನಾನು ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.