ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ”ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ-ಸೌಫಲ್»
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೂಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - ಉತ್ತಮ). ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% 350 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 40 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು 2.5% 110 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 220 gr
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ “ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ” (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ):
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 159.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಳಿಲುಗಳು: 9.5 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 9.6 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8.2 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ: 8ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ”ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ»
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಅಳತೆ | ತೂಕ, gr | ಬಿಳಿ, ಗ್ರಾ | ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ | ಕೋನ, gr | ಕ್ಯಾಲ್, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% (ಕೊಬ್ಬು) | 350 ಗ್ರಾಂ | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% (ದಪ್ಪ) | 100 ಗ್ರಾಂ | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ | 40 ಗ್ರಾಂ | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| ಹಾಲು 2.5% | 110 ಗ್ರಾಂ | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 220 ಗ್ರಾಂ | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ | 200 ಗ್ರಾಂ | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| ಒಟ್ಟು | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 ಸೇವೆ | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 ಗ್ರಾಂ | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |