ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು | 600.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 2.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ಈರುಳ್ಳಿ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಉಪ್ಪು | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು | 5.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವು ಏರುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 21.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1.3% | 6% | 7833 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.2 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.6% | 7.4% | 6333 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 2.3% | 10.7% | 4308 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 0.6% | 2.8% | 16846 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 43.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 10% | 46.5% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 84.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.7% | 17.2% | 2703 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 3.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 7.9% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 11.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 10.7% | 4386 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 9.3% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 11.6% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 5.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 29.8% | 1552 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 3.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.3992 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 9.3% | 5010 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 111.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 20.9% | 2244 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 25.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 11.6% | 3937 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 6.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 7.9% | 6061 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 15.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 5.6% | 8609 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 25.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 11.6% | 3953 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 21.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 12.6% | 3721 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 690.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30% | 139.5% | 333 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 214.3 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 77.2 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 10.2% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0718 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 16.7% | 2786 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 5.4 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 16.3 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.227 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 8.8% | 5286 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.3 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 21,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಲೋರಿನ್ - 30%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 18%
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
- 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 21,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು