ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 935.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 6.3 (ತುಂಡು) |
ನೀರು | 175.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಉಪ್ಪು | 25.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-1,5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಚಿ, 35-45 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, 3-4 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 255.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 15.2% | 5.9% | 658 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 9.7 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 12.8% | 5% | 784 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.1 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 2.1% | 1806 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50.5 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 23.1% | 9% | 434 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 69.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 9.5% | 3.7% | 1053 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 37.9 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.7% | 0.7% | 5997 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 2.6% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 2.2% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 88.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 17.8% | 7% | 563 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 3.9% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 19.9 μg | 400 μg | 5% | 2% | 2010 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.7% | 5.7% | 682 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.5% | 877 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 2.5102 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.6% | 4.9% | 797 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 113.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 1.8% | 2210 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 30.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 1.2% | 3268 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 2.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9% | 3.5% | 1111 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 13.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 1.3% | 2963 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 41.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.3% | 3103 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 88.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.8% | 3.4% | 1133 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 99.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.4% | 4.8% | 806 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 1119.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 48.7% | 19% | 205 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 713.1 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 25.1 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 61.1 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.8% | 3% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.4% | 2830 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 13.7% | 286 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.3978 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 19.9% | 7.8% | 503 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.6% | 1105 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.5% | 598 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.5 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 3.5 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 2.9% | 1341 ಗ್ರಾಂ |
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 7.5 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 26.7 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14981 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.8% | 2174 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.7225 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.3% | 1661 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.4 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 121.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 255,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮನೆಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಕೋಲೀನ್ - 17,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 14,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 11,4%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 12,6%, ರಂಜಕ - 12,4%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 48,7, 35, 19,9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 16,7%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - XNUMX%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - ಎಕ್ಸ್ಎನ್ಯುಎಂಎಕ್ಸ್%
- ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 255,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು