ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿ, ಮತ್ತು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಇಲ್ಲ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲೂ ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು 500 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು XNUMX ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತಜ್ಞರಾದ ಎಲೆನಾ ಮಿಕುಲ್ಚಿಕ್ ಅವರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಲಗಾ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಇವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃmationೀಕರಣವೆಂದರೆ ಆಗ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವ ಗುಡಿಗಳು. ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರ್ಷಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಬೆಲಾರಸ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಬೇಟೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಈ ಜನರ ಮೆನುವನ್ನು ನಂತರ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು (ರೈ, ರಾಗಿ, ಅಗಸೆ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಓಟ್ಸ್, ಸೆಣಬಿನ), ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೀನು, ಸೇರಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಮದು, ಸಮುದ್ರ.

ನಂತರ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಚನೆಯು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್, ಯಹೂದಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶ, ಪೋಲಿಷ್, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಜರ್ಮನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿತ್ತು - ಇದು ಇತರ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದವು. ಒಬ್ಬರನ್ನು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು - ಪೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ನರು - ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಣ್ಯರು. ಮೊದಲಿಗರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಧಾನ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರದವರು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ, ಈ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ತರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಾರಂಭಿಸಿತು - ಬೂರ್ಜ್ವಾಸಿ. ಮಾಜಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಂದರು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅವಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಗುರುತು ಬಿಟ್ಟಿವೆ. ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅಂದಿನಿಂದ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದು ಕೆಲವು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಂದ ಅಣಬೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾ dark ವಾದ ಹಿಟ್ಟು - ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರೈ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು:

ಇಡೀ ಬಗೆಯ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಈ ದೇಶದ “ಕಾಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್”, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ “ಬಲ್ಬಾ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲಾರಸ್ನ ನಿವಾಸಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 0,5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 160 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಜ್ಜಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಗೊಸ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲಾರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಚ್ಚಂಕ - ಇದು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಕಡಿತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖೊಲೊಡ್ನಿಕ್ ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂತ್ರಿಕರು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಇದು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.

ನೈಶ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್.

ಕ್ರಾಂಬಂಬುಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ.

ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಸ್ಮಜ್ನ್ಯಾ ಮಾಂಸ ಪೈ.

ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಜುಬ್ರೊವ್ಕಾ - ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.