ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?
ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಲಿಯದ ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ (ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!), ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಸೆಲರಿ, ಕಡಲಕಳೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಕಹಿ ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?
ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಕಹಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಆಂಟಿಪರಾಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಜ್ವರ, ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಕಹಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ). ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?
ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ, ರಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯು, ಮೂಳೆ, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ದ್ರವ.
ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ!
ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ?
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ. ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ? ಪೇರಲ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಇದು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ದ್ರವದ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂತ್ರದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಕೋಚಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು.