ಚರ್ಮವು ತುರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದ್ದೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ದುರ್ಬಲ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳು
ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಲರ್ಜಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನಾಲಜಿಯ ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ ಮಸಾಲೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 3% ರಷ್ಟು ಜನರು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಏಕೆ ಕಾರಣ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗ ಅಥವಾ ನ್ಯುಮೋಕೊನಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಮಾನವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ 12 ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಯಾಲಿಲ್ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯ ನಾಶದ ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಮಗ್ವರ್ಟ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಸಾಧ್ಯ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲರ್ಜಿಯು ಸಂಪರ್ಕ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆರುವಿನ ಬಾಲ್ಸಾಮ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯ
ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಏಜೆಂಟ್ಗೆ ದೇಹದ ಹಠಾತ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಡವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯ (72 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ). ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಘಾತವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಬಡಿತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಗಾಳಿಯ ಕೊರತೆ, ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ. ಹೃದಯ ಬಡಿತವು 1 ಜನರಲ್ಲಿ 3 ರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಪಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಊತವು ತಕ್ಷಣವೇ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಈಗೇನು?
ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಗರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಊಟದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.