ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ 3 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ತರಕಾರಿಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 5-6 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು; ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಯೌವ್ವನಕ್ಕೆ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ “ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು” ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲಾ “ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು” ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ನಾರುಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಜಿಗಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು “ಮಾನಿಟರ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ನಾರಿನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲ: ಎರಡನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯ (ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ)

• ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಡಿಕೊಂಗಸ್ಟೆಂಟ್, ಆಂಟಿ-ಅಲರ್ಜಿನ್, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕೈಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
• ಎಪಿಜೆನಿನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಲ್ಯುಟಿಯೋಲಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ತೈಲ “ಮೋಸ” ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು

ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಅವು ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಾರಿನಂಶ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ ಮಾಡಿ.