ಯೋಗದ ಅಭ್ಯಾಸವು ಸ್ವಭಾವತಃ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ದೇಹ ಪ್ರಕಾರ, ಭೌತಿಕ ರೇಖಾಗಣಿತ, ಹಿಂದಿನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಾಪೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆಸನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ.
ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಯೋಗದಂತೆ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬುದ್ದಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸವಾಲು ಎಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಯೋಗ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ (ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಘರ್ಷದ) ಪುರಾಣಗಳು, ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ನಗರ ದಂತಕಥೆಗಳು ಯೋಗಾಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು "ಒಳ್ಳೆಯದು" ಅಥವಾ "ಕೆಟ್ಟದು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಯೋಗದ ಜಾನಪದವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು: “ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ನೀರಿಗೆ ಐಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ! ”
ಆಹಾರ ಪುರಾಣಗಳ ಇತಿಹಾಸ
ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪುರಾಣಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸತ್ಯದ ಬೀಜವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬರು ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಯೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಗ್ರಂಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇತರವು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳ ವಿಚಲನಗಳಾಗಿವೆ. ಯೋಗವು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಆಯುರ್ವೇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ದೇಹ ಪ್ರಕಾರಗಳ (ದೋಶಗಳು) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾತ ದೋಷಕ್ಕೆ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ನೆಲದ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪಿಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕೂಲಿಂಗ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಫವು ಕೆಯೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಉತ್ತೇಜಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ದೋಷದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಆಹಾರಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. "ಒಳ್ಳೆಯ" ಆಹಾರವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಾಭ್ಯಾಸವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಯಾವ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಯೋಗ ಕೇಂದ್ರದ ಆದಿಲ್ ಪಾಲ್ಖಿವಾಲಾ ಅವರು ಆಯುರ್ವೇದ ಧರ್ಮಗ್ರಂಥಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಪಟ್ಟುಬಿಡದೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲ.
"ಪ್ರಾಚೀನ ಪಠ್ಯಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದವು, ಯೋಗ ಸಾಧಕರು ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ತನಗೆ ಯಾವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು" ಎಂದು ಪಾಲ್ಖಿವಾಲಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಮೂಲದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ತೆರೇಸಾ ಬ್ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್ ಯೋಗ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ತಿನ್ನಲು ಸಮತೋಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು 15 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಯೋಗ ಶಿಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಆಳವಾದ ಜ್ಞಾನವು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು, 'ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿದ್ದೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ' ಎಂದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಟ್ಟಾವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣೀರು ಕೆಲವು ಸಂವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ವಾತಾಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಸಮಯವಿದೆ, ಕಫವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಿಟ್ಟಾ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ದೋಷದ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ
ಅನೇಕ ಹರಿಕಾರ ಯೋಗಿಗಳು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೂನಿಟಿ ವುಡ್ಸ್ ಯೋಗ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜಾನ್ ಶುಮಾಕರ್ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪವಾಸವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
"ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೃಹದಾಕಾರದಂತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಭಂಗಿಗಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗಲು, ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಉಪವಾಸದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋದಾಗ, ಅವರು ದೇವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕತೆಯ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಬ್ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ, ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಂತಹ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು."
ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮತೋಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ? ಯೋಗದಂತೆ, ನೀವು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಗಮನವು ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಮಾಕರ್ ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಪವರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
"ನೀವು ಯೋಗವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಸರಿ ಎಂಬುದರ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರು-ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು."
ಪೋಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪಾಲ್ಹಿವಾಲಾ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
"ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ" ಎಂದು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ."
ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರ, ಉಸಿರಾಟ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರದ ಆಸನ ಅಭ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆಹಾರ ಡೈರಿಯು ಚಾರ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಜ್ಞೆ
ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಸಾವಧಾನತೆ ಮತ್ತು ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ, ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
"ನಮ್ಮ ಆರು ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವ" ಎಂದು ಬ್ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. “ಹವಾಮಾನ, ದಿನದ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಬದಲಾವಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಯೋಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳೆಸುವ ನಮ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರತಿದಿನ, ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ."
ಯಾವುದೇ "ನಿಯಮಗಳನ್ನು" ಸತ್ಯವೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೋಗಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ, “ನನ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯವೇ? ನಾನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ತಿನ್ನದೇ ಇದ್ದಾಗ ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪರಿಣಾಮಗಳು ಏನಾಗಬಹುದು?
ನಿಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಆಸನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ, ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಮಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸಂವೇದನೆಯು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಬದಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಯೋಗದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಂತವಾಗಿ, ಜಾಗೃತರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಶೋಧಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮತೋಲನ, ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ, ವರ್ಷದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.