ಪರಿವಿಡಿ
ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಗದ್ದಲಕ್ಕೆ ಹೋಗದಂತೆ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2019 ರ ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಏನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು? ಇದು ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಲಾಡ್ "ಎ ಲಾ ರುಸ್"
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ “ಎ ಲಾ ರುಸ್” ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಆಲಿವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಮೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿದೇಶಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು
- ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು)-ರುಚಿಗೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆಯೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನಿಯಮದಂತೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರುದಿನ ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ರಾಣಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತಲೆ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಲೆ. l
ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1,5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ರಟಾಟೂಲ್
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋರ್ಗೆಟ್ಸ್ - 1 ತುಣುಕುಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಉಪಹಾರಗಳು
ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸಮನಾದ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರವುಗಳು) - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ತನಗೆ ಎಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು
ಫಿಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹರಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 8 ಮಿಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗಲ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ 0,5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 15 ರ ನಂತರ ಕೊನೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ. ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್
ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ರೀಮ್ 20% - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು
ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು.
ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1,5 ಲೀ.
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕವರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಮಯ.
ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಒಬ್ಬರು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಎಗ್ನಾಗ್ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯ
ಈ ಪಾನೀಯವು ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ.
- ವಿಸ್ಕಿ - 100 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಎಗ್ನಾಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ನಾಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಎಗ್ನಾಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀಡಬಹುದು. ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗುಬ್ಬಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಫೈನ್ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು als ಟವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ. ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಿ. ನಂತರ ರಜಾದಿನಗಳು ದೇಹ ಮತ್ತು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!