ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಂಜಸವಾದ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು ಅದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಅಪಾಯ ಏನು? ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಕೋಳಿ (ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಂಸ) ಸಾರು ಕರುಳಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಅದರ ಥ್ರೋಪುಟ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಸಾರುಗಳಿಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರಗಳು ವಿಭಜಿತ ವಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು: ಗಡಿ ಕೋಟೆ (ಯಕೃತ್ತು) ಶತ್ರುಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶತ್ರು ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ನಗರಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸೈನ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನ. ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಶೀತಗಳಿಂದ (ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ) ಚೇತರಿಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್, ಕ್ರಿಯೇಟಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕವು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಡೇಟಾ ಇದೆ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಬ್ರೈಲರ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುಹುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅತಿಯಾದವು. ಕೋಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವ ರೋಗಕಾರಕ ತಳಿಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ರೂಪಾಂತರಿತ ವೈರಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. “ಎನ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಭ್ರಮೆ”