ಕಿವಿ ಒಂದು ಶಾಗ್ಗಿ ಕಂದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ನಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವು ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಕೀವಿಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಎರಡು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ರೀಡಾ ತಾಲೀಮು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣು. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸತುವು ಕೂಡ ಇದೆ.
ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಿವಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮನ್ ಹೈಪರ್ ಟೆನ್ಷನ್ ಜರ್ನಲ್ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕಿವಿ ಸೀಸನ್ ಏಳು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ನಿಷ್ಕಳಂಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿವಿಯ ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು! ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವಂತೆ ನೀವು ಕಿವಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!