ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ, ನಮ್ಮ ಯುಗದ V - VI ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಮೂಲಕ ಈ ರೀತಿಯ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇಂಡೋಚೈನಾ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 1970 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೂ) ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೂಪ್, ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ 8 ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಗಿಂತ 4-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
1. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಬೇಗನೆ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು.
4. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
6. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗೌಟ್, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಈ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟುಸಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿದ್ವಾಂಸರು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ “ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ”ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆತಂಕ ನಿರೋಧಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಪಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ - ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ: