ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಏಗೋಪೋಡಿಯಮ್ ಪೊಡಾಗ್ರೇರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಪದವನ್ನು "ಮೇಕೆಯ ಕಾಲು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ ಇದನ್ನು ಮೇಕೆ ಗೊರಸಿನ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕರೆದರು), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - " ಕಾಲು ಬಲೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "snyt" ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, "ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಆಹಾರ". ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯದ ಸರಬರಾಜು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಈ ಹುಲ್ಲನ್ನು ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು. ಅವರು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರು.
ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಸರೋವ್ನ ಸೇಂಟ್ ಸೆರಾಫಿಮ್ ಸ್ನೂಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮರಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಪಾದ್ರಿ ಸರೋವ್ಕಾ ನದಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲಿನ ಕಾಡಿನ ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಅವರೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಆಹಾರ ವೈಭವಯುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ನಿದ್ರೆಯ ಉಪಯೋಗವೇನು?
ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗಿಡದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿದ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ "ಕಳೆ" ಅಲ್ಲ! ಗೌಟ್ವೀಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆಯ ದೀರ್ಘ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಗೌಟ್ವೀಡ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಗೌಟ್ ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಗೌಟ್ ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕೂಮರಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ , ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೋರಾನ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸರಿ, ಇದು ಪವಾಡ ಅಲ್ಲವೇ?
ಗೌಟ್ವೀಡ್ನ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹುಲ್ಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ಜೀವಾಣು, ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ; - ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; - ದೇಹವು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; - ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ; - ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವಿಸರ್ಜನಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; - ಪ್ಯೂರಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; - ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಕ್ಯಾಲಸ್ಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಎರಿಸಿಪೆಲಾಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ; - ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯದ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ!
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಲೀಪ್ವೀಡ್ನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ಹೊಸ ಔಷಧಗಳು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳು ಗೌಟ್ವೀಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಿಟ್ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ನಾವು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗೌಟ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಆದರೆ ರಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಗೌಟ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೀಮ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಗೌಟ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಪ್ವೀಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ (ಸರೋವ್ನ ಸೆರಾಫಿಮ್ನಂತೆ) ಮತ್ತು ಯುವ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಲ್ಲ.
ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ
ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 1 ನೇ ದಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, 2 ನೇ ದಿನ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 3 ನೇ ದಿನ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನಂತರ 5 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿದ್ರೆ
ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ¼ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಷಾಯ ಸ್ನಾನ ಸ್ನೂಟ್ ಮಾಡಲು
40 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗೌಟ್ವೀಡ್ನ 1 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಲೀಪ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಕೇಲ್‌ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಾಡುವಂತೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!
ಗೌಟ್ವೀಡ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕಪ್ ಗೌಟ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳು 1 ಕಪ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ರೆಸಿಪಿ:
ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಕಪ್ ಗೌಟ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳು 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ 1 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ರೆಸಿಪಿ:
ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.
ಡ್ರೀಮ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಗೌಟ್ವೀಡ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ರೆಸಿಪಿ:
ಮೇಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಗೌಟ್ವೀಡ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.