ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಳೆಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಗಿಡವನ್ನು ಕಿತ್ತು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜಪಾನಿಯರು ಮಾತ್ರ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗೌರವ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿಶೇಷ ನಡುಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಚಹಾ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಮಚ್ಚಾ ಪುಡಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮಚ್ಚಾ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಇದು ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಚ್ಚಾ ಲಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 100 ಮಿಲಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಚ್ಚಾ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಗರ್ ಎಂಬ ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗರ್ ಕುದಿಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪಂದ್ಯ-ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮಚ್ಚಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್

ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಗದ್ದಲದಂತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಯಿಂದ ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಪೌಡರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 100 ಮಿಲಿ.
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಹಾಲನ್ನು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
2. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಚ್ಚಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 33% ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೋಡಿಸಿ: ಮೊದಲ ಪದರ - ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರ - ಹಣ್ಣು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆ. ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ! ನೀವು ಡಯಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಪಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬದಲು ನೀವು ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಮಚ್ಚಾದಿಂದ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಮಚ್ಚಾ

ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಸಂದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂದೇಶ್ ಅನ್ನು ಪನೀರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಡಿಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪಂದ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ.