ಪರಿವಿಡಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಗಾಮಾ, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಈ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಯಿತು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ “ವಿಟಮಿನ್” ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು.
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕನ್ನಡಿಯಂತಹ ವಿರುದ್ಧ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಡಿ-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್‌ನ ಡಿ-ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಡಿಎಲ್-ರೂಪಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ರಿಚ್ ಫುಡ್ಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೈನಂದಿನ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 0,2-2,5 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಟಿಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ 70% ರಷ್ಟು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (ಫೆ), ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
- ಆಯಾಸ;
- ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವು;
- ಸ್ನಾಯು ನಡುಕ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ;
- ಹೃದಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಅಂಶಗಳು
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಸಾರುಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ
ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ (Fe), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.