ಪರಿವಿಡಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ನಿಯಾಸಿನ್, ನಿಯಾಸಿನಮೈಡ್, ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ವಿದೇಶಿ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿ 3 ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುದ್ದೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಾಸಿನ್ ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯಾಸಿನ್ ರಚಿಸಬಹುದು. 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ನಿಂದ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನಗಳಲ್ಲಿ (ಎನ್ಇ) ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 1 ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನವು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅಥವಾ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ: ಪುರುಷರಿಗೆ - 16-28 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 14-20 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಗತ್ಯವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:
- ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ;
- ತೀವ್ರವಾದ ನರರೋಗ ಚಟುವಟಿಕೆ (ಪೈಲಟ್‌ಗಳು, ರವಾನೆದಾರರು, ದೂರವಾಣಿ ನಿರ್ವಾಹಕರು);
- ದೂರದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ;
- ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಉಪವಾಸ).
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
- ಆಲಸ್ಯ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಆಯಾಸ;
- ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆನೋವು;
- ಕಿರಿಕಿರಿ;
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
- ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ;
- ಪಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಶುಷ್ಕತೆ;
- ಬಡಿತ;
- ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ ರೋಗವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾದ ಆರಂಭಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಅತಿಸಾರ (ಮಲವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿರುವ);
- ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ;
- ಎದೆಯುರಿ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್;
- ಬಾಯಿ ಸುಡುವುದು, ಉಬ್ಬುವುದು;
- ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕೆಂಪು;
- ತುಟಿಗಳ elling ತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳ ನೋಟ;
- ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆ ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಯವಾಗುತ್ತದೆ;
- ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಸಾಧ್ಯ;
- ಕೈಗಳು, ಮುಖ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಮೊಣಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
- skin ದಿಕೊಂಡ ಚರ್ಮ (ಅದು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ);
- ತೀವ್ರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ತಲೆನೋವು;
- ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುವಿಕೆಯ ಸಂವೇದನೆಗಳು;
- ಅಲುಗಾಡುವ ನಡಿಗೆ;
- ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
- ಚರ್ಮದ ದದ್ದು;
- ತುರಿಕೆ;
- ಮೂರ್ ting ೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು
ನಿಯಾಸಿನ್ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ, ಘನೀಕರಣ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು), ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅಂಶವು 5-40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಗತ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಂಧಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕರಣವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.