ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಬದ್ಧತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೌರ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ನಮ್ಮ ಸ್ವಯಂ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ XNUMX% ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಅಲ್ಲ! ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಮೋಸಗಳಿವೆ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವವರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ 4 ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ
1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ಸ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೋಧಪ್ರದ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಓಟಗಾರ ಜಿಮ್ ಫಿಕ್ಸ್, 52 ವರ್ಷ, ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಓಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ತನೆ ಕುಸಿದು ಬಿದ್ದರು. ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಅಥ್ಲೀಟ್ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ನಿಧನರಾದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಕ್ಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ - ಅವನು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಓಡಿದ್ದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದೇ ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯದ ವಲಯದಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈಗ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಯಮಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ, ಕಡಿಮೆ-ತೈಲ ಆಹಾರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ 5-ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ರೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದರ್ಶ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಉಸಿರಾಟದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಯೋಗ ಅಥವಾ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನುಡಿಸುವಂತಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಲೋಕನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಟೌರಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಡಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಾಲಕ, ತೋಫು, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ (ಮತ್ತು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನೀಡುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋಡಾ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಲೆಯೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 100% ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!