ಕರೆನ್ ಡೇವಿಸ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಮೈದಾನದ ಗಾತ್ರದ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ, ಗಾಢವಾದ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 20 ರಿಂದ 30 ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೋಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಅವರ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಮುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ದುರ್ವಾಸನೆಯ ಅಮೋನಿಯಾ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಣಕಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೀಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಧೆಗಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ಮರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಅಥವಾ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ 45 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾಗ ವಧೆಗೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಡಗು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ, ಉಪ್ಪು, ವಿದ್ಯುದ್ದೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೊಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಅವುಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಗಂಟಲು ಸೀಳುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರ ಹೃದಯಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಿರುಚುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಇರಿಸಲಾದ ಕೋಳಿಗಳು ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ 80-000 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 125 ಪ್ರತಿಶತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳು ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಪಂಜರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 000 ಕೋಳಿಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಥಳವು ಸುಮಾರು 99 ರಿಂದ 8 ಚದರ ಇಂಚುಗಳು, ಆದರೆ ಕೋಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಆರಾಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು 48 ಚದರ ಇಂಚುಗಳು ಮತ್ತು 61 ಚದರ ಇಂಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂಚುಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ (ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಮಯದ 60 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ).
ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಂಜರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಗೊಬ್ಬರದ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಸೂಸುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಮೋನಿಯಾ ಹೊಗೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ - ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ.
ಕೋಳಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ, ಅದು ಪಂಜರದ ಬಾರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ನಿಧಾನವಾದ, ನೋವಿನ ಸಾವಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಬದುಕುಳಿದವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಶವಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಏಕೈಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಅವರು ಕೇಜ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆ ಶವಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.
ಅವರ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಸದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಜನರು ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.
250 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಗಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಕೆಲಸಗಾರರು ಅಥವಾ ಜೀವಂತವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಎಸೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 9 ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ US ನಲ್ಲಿ 000 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲ್ಲುವ ಮಾನವೀಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 21 ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕರು ಅಥವಾ ಹಂದಿಗೆ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೋಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದು ಎಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಕಟ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲುವುದು.