ಪರಿವಿಡಿ
ಕೆಂಪು ಛತ್ರಿ (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ರಾಕೋಡ್ಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಅಗರಿಕೇಸಿ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್)
- ಕುಲ: ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ರಾಕೋಡ್ಗಳು (ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಅಂಬ್ರೆಲಾ)
- ಛತ್ರಿ ಶಾಗ್ಗಿ
- ಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಕೋಡ್ಸ್
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಕೋಡ್ಸ್
- ಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಚೋಡ್ಸ್
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಚೋಡ್ಸ್
- ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ರಾಕೋಡ್ಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ದೀರ್ಘ-ವಿವರಿಸಿದ ಜಾತಿಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ರಾಕೋಡ್ಗಳು ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ಲಶಿಂಗ್ (ಅಕಾ ರೆಡ್ಡನಿಂಗ್ ಅಂಬ್ರೆಲಾ), ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಒಲಿವಿಯರ್ (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಒಲಿವಿಯೆರಿ) ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಗಾಢ ಕಂದು (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ರೂನಿಯಮ್).
ಆಧುನಿಕ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು:
ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಚೋಡ್ಸ್ ವರ್. ಬೊಹೆಮಿಕಾ = ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ರಾಚೋಡ್ಸ್
ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಚೋಡ್ಸ್ ವರ್. ರಾಚೋಡ್ಸ್ = ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಒಲಿವಿಯೆರಿ
ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ರಾಚೋಡ್ಸ್ ವರ್. ಹಾರ್ಟೆನ್ಸಿಸ್ = ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ರೂನಿಯಮ್
ತಲೆ: ವ್ಯಾಸವು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ (25 ವರೆಗೆ), ಮೊದಲು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ, ನಂತರ ಅರ್ಧಗೋಳದ, ಛತ್ರಿ-ಆಕಾರದ. ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಂದು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೈಲ್ಡ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಮಾಪಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಉಚಿತ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ತೆಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಲೆಗ್: ಉದ್ದ, 20 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 1-2 ಸೆಂ, ಬಲವಾಗಿ ಯುವ, ನಂತರ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ tuberous ಬೇಸ್, ಟೊಳ್ಳಾದ, ನಾರಿನ, ನಯವಾದ, ಬೂದು-ಕಂದು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುದುಗಿದೆ.
ರಿಂಗ್: ಅಗಲವಲ್ಲ, ದ್ವಿಗುಣ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೊಬೈಲ್, ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕಂದು.
ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ದಪ್ಪ, ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಳೆಯ ಛತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾಲಿನಲ್ಲಿ - ನಾರು.
ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ದುರ್ಬಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು: KOH ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ (ಕಂದು ತೇಪೆಗಳು). ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಕ್ಕೆ ಋಣಾತ್ಮಕ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ಬಿಳಿ.
ವಿವಾದಗಳು: 8–12 x 5–8 µm, ಎಲಿಪ್ಸಾಯ್ಡ್, ಸಬ್‌ಮಿಗ್ಡಾಲೋಯ್ಡಲ್ ಅಥವಾ ಎಲಿಪ್ಸಾಯ್ಡ್ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ, ನಯವಾದ, KOH ನಲ್ಲಿ ಹೈಲಿನ್.
ರೆಡ್ಡನಿಂಗ್ ಛತ್ರಿ ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುವೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಗ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಹಾಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ) ಇದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. "ತಡವಾದ ಅಣಬೆಗಳ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರೆಡ್ಡಿನಿಂಗ್ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ಆಲಿವಿಯರ್ (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಒಲಿವಿಯೆರಿ)
ಸ್ಕೇಲ್‌ಗಳ ನಡುವೆ, ಕ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚರ್ಮದ ನಡುವೆ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳ ನಡುವೆ ದಟ್ಟವಾದ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೇಸರಿ-ಹಳದಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಗಾಢ ಕಂದು (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ರೂನಿಯಮ್)
ಇದು ಲೆಗ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ, "ತಂಪಾದ". ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು (ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ) ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಮಾಟ್ಲಿ (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಪ್ರೊಸೆರಾ)
ಎತ್ತರದ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಪಕಗಳ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಛತ್ರಿಯ ಮಾಂಸವು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಛತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಛತ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.