ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ.
ಹನಿ
ಜೇನುನೊಣಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೈರೋಲಿಜಿಡಿನ್ ಸಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇಡೀ ದಿನ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ; ವಿಷದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವು ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಬೀ ನ್ಸ್
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೆಕ್ಟಿನ್ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ವಿರೇಚಕ
ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ. ಇದು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಚೆರ್ರಿ
ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಜವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು, ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ
ಎಲ್ಡರ್‌ಫ್ಲವರ್ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಡಂಬಿ
ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿ ಜೀವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷ ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.