ತುಳಸಿಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
- ಏಷ್ಯಾದ ಅಭಿಯಾನಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಸೈನಿಕರೊಂದಿಗೆ ಬೆಸಿಲ್ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದರು.
- ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
- ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
- ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರೆಗಾನ್ ಅಥವಾ ರೀಖಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ “ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ”.
- ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಉಸಿರಾಡುವ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ತುಳಸಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗಿನ ಟಿಂಚರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವೂಪಿಂಗ್ ಕೆಮ್ಮು, ನರರೋಗಗಳು, ಅಪಸ್ಮಾರ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು, ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆ, ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ತುಳಸಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶೇಕಡಾ 90 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ತುಳಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತುಳಸಿ ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಳಸಿಯ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕಟುವಾದದ್ದು ಜಿನೋಯೀಸ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ತುಳಸಿ.
- ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಭಾರತೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತುಳಸಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಮಲದ ನಂತರ.
- ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅದರ ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಮ್ಮೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.