ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಾಸನೆಯು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ವಾಸನೆಯು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಜೀನ್‌ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ.
ಸಂಶೋಧಕರು ಅವರ ಕೆಲಸ () ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದು, ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ಒತ್ತಡ ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಮಲಗಲು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. "ಕಾಫಿ" ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಎಚ್ಚರದ ನಂತರ ನಾಲ್ಕನೇ ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳು (ಕಾಫಿ ಪ್ಲಸ್ ಸ್ಟ್ರೆಸ್) ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೇಳು ವಂಶವಾಹಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹದಿಮೂರು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ನಿದ್ರಾಹೀನ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ "ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ" ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು-ಒತ್ತಡ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹಾನಿಯಿಂದ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.