ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೀಡ್ "ಜೌರಲ್ಸ್ಕಯಾ"
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಯೀಸ್ಟ್ | 2.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೇಬಿನ ರಸ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಜೇನುತುಪ್ಪ | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಹಿಸುಕಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 64.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.8% | 5.9% | 2611 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.3% | 2% | 7600 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.6% | 28000 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15.6 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 7.1% | 11% | 1404 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 1% | 1.6% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 68 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3% | 4.7% | 3343 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 2.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.006 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 8.2% | 1875 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 6.8% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 3.1% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 3.9% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 4.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 7.1% | 2195 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 4.2% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.366 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 2.8% | 5464 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 68.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 4.2% | 3655 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.6% | 9709 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 3.1% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 83.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 9.9% | 1563 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 7.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1.1% | 14085 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 25.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 5% | 3113 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 126.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.5% | 8.5% | 1821 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 9.2 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 22.2 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 0.3 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 6.8% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.2343 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.7% | 18.1% | 854 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.4 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 5.3 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1857 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 2.3% | 6462 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 9.7 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 64,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೀಡ್ "ಜೌರಲ್ಸ್ಕಯಾ" ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 11,7%
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ “ಜೌರಲ್ಸ್ಕಯಾ” ಮೀಡ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 109 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 64,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು “ಜೌರಲ್ಸ್ಕಯಾ”, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು