ಕೆಚಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಫ್ರಿಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು 5 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು

ಯಾರಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಈ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಖಂಡಿತ! ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ನ ಕಥೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೀನಾದಿಂದ.

ಇದಕ್ಕೆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೇ ಸಾಕ್ಷಿ. ಚೀನೀ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಕೆ-ಟ್ಸಿಯಾಪ್" ಎಂದರೆ "ಮೀನು ಸಾಸ್". ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ! ನಂತರ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ, ನಂತರ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೆಚಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು.

ನಿಜವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು

ಇದರ ಅರ್ಹತೆ ಉದ್ಯಮಿ ಹೆನ್ರಿ ಹೈಂಜ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. 1896 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ" ಎಂದು ಕರೆದಾಗ ಓದುಗರು ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಕೆಚಪ್ ಬಾಟಲ್

“ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್” ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳು), ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ದಾಖಲೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

ಕೆಚಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ

ಇದು 50 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ನೀರಿನ ಗೋಪುರ. ಕೆಚಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ನೀರು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಚಪ್ ಬಾಟಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ - ಸುಮಾರು 450 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್. "ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಟ್ಸಪ್ ಬಾಟಲ್" ಇದು ನಿಂತಿರುವ ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಅವಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಡೊಮೆನಿಕೊ ಕ್ರೊಲ್ಲಾ ಅವರ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ರಚನೆಗಳು ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ಶ್ವಾರ್ಜಿನೆಗ್ಗರ್, ಬೆಯೋನ್ಸ್, ರಿಹಾನ್ನಾ, ಕೇಟ್ ಮಿಡಲ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಮರ್ಲಿನ್ ಮನ್ರೋ ಅವರನ್ನು "ಬೆಳಗಿಸಿದೆ".