ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಸಂಖ್ಯೆ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ% | ಸಾಮಾನ್ಯ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 100% ರೂ .ಿ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 23.43 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 30.8% | 9.8% | 324 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 23.88 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 42.6% | 13.5% | 235 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 50.44 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.2% | 0.7% | 4506 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 2.5% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.36 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20% | 6.3% | 500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 19% | 6% | 526 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 3.2% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.5% | 1.7% | 1818 |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 1 μg | 400 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 2.53 μg | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 84.3% | 26.8% | 119 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ಕೊಲೆಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.1 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ-ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.3% | 11538 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್, | 4.9 μg | 120 mcg | 4.1% | 1.3% | 2449 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 7.93 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 39.7% | 12.6% | 252 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟೈನ್ | 12.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 2% | 1572 |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 0.7% | 4348 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 1.5% | 2105 |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.8% | 1.2% | 2653 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 234.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 23.4% | 7.4% | 427 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 208 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26% | 8.3% | 385 ಗ್ರಾಂ |
ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 2.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.4% | 3.6% | 878 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.3% | 9524 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 109 mcg | 1000 mcg | 10.9% | 3.5% | 917 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 55 mcg | 3.6% | 1.1% | 2750 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 2.65 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 22.1% | 7% | 453 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 1.392 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲೈನ್ | 1.264 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.742 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 1.13 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯೂಸೈನ್ | 1.822 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೈನ್ | 2.069 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.601 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೊನೈನ್ | 1.003 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.274 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.954 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ | |||||
ಅಲನೈನ್ | 1.409 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 2.062 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 1.144 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 3.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.983 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರಿನ್ | 0.871 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.787 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.28 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ (ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್) | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ನಾಸಾಡೆನಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 11.96 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 ಗ್ರಾಂ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.98 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 5.25 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ | 4.65 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 9.2 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 ಗ್ರಾಂ | 54.8% | 17.4% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.43 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 8.59 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿನಿಯಾ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.09 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ರಿಂದ 20.6 ಗ್ರಾಂ | 9.7% | 3.1% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.63 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.43 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.43 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ರಿಂದ 3.7 ಗ್ರಾಂ | 47.8% | 15.2% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.65 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ರಿಂದ 16.8 ಗ್ರಾಂ | 13.8% | 4.4% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- 3 z ನ್ಸ್ = 85 ಗ್ರಾಂ (267.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- ಕತ್ತರಿಸು, ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (1 ಕಚ್ಚಾ ಚಾಪ್ನಿಂದ ಇಳುವರಿ, ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, 85 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ) = 43 ಗ್ರಾಂ (135.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕುರಿಮರಿ, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೇರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 20%, ಕೋಲೀನ್ - 19%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 84,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 39,7%, ರಂಜಕ - 26%, ಕಬ್ಬಿಣ - 11,4%, ಸತು - 22,1 , XNUMX%
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ-ಕಡಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕೋಲೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲ-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಭಾಗ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನೂರಿಯಾ ಅಟೋನಿ, ಆಯಾಸ, ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಝಿಂಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ತಾಮ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: 315 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೇರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕುರಿಮರಿ, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ , ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೇರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ