ಪರಿವಿಡಿ
ನೀವು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಸಾಹಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಚಿಯಾ ಎಂಬ ಈ ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಎಲ್ಲರಂತೆ, ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪುಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜ.
ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಂದೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬೀಜಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ 12 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಎಂದರೇನು?
ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಯಾ ಬೀಜವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಋಷಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸಸ್ಯ, "ಕಿಯಾ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯನ್ನರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.
ಇದು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರು.
ಸೂಪರ್ ಫುಡ್, ಚಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ 3, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಈ ಪುಟ್ಟ ಕಪ್ಪುಬೀಜ ನಂಬಲಸಾಧ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (1)
ಚಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹಸಿವು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪವಾಡ ಬೀಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತೃಪ್ತಿಕರ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಯಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚಾಂಪಿಯನ್‌ನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ “ರಾತ್ರಿಯ ಗಂಜಿ” ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಜಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.
ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಚಿಯಾ
ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
- 2 tbsp ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ವರ್ರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
- ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಆನಂದ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಸೀಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ, 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 100% ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 6 ° C Th.25 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಶಕ್ತಿ ಚೆಂಡುಗಳು
- ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ 2 tbsp ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 180 ಗ್ರಾಂ.
- ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ 100% ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದುರಾಸೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. (2)
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
ಎರಡು ಜನರಿಗೆ:
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 tbsp ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆಯೇ, ಪುಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 tbsp ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪಡೆಯಲು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಅಪರಾಧ-ಮುಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, 220 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ, 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 10 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಟ್ರಿಕ್
ಚಿಯಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ
ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಬಂದರೆ, ಕೆಲವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
- 15 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗ್ರಾನೋಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸರಿ?
ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ dumplings
16 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ
- 3 ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಕ್ರಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ಚಮಚ ಚಿಯಾವನ್ನು 3 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 45 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆ ಪೆನ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಪೆನ್ನೆ ರಿಗೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸೌಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
- 2 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು 3 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 2 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬರಿದಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ° C ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಊದಲು ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- 30 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
ಬೌಲ್ಗೌರ್ ಔ ಚಿಯಾ
- 2 ಚಮಚ ಚಿಯಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬರಿದಾದ ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಿಡಿ ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷೇಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಶಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಯುವತಿಯರು ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "" ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆಡಿಟಾಕ್ಸ್ ನೀರು", ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದರೆ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ?
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೋನಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ.
ತಾಜಾವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 1/2 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 2 ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (4)
ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ನೀರಿನಂತೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ತಾಜಾ ವಿಭಜನೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಧೈರ್ಯ!
ನೀವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೀರದಿರುವವರೆಗೆ, ಅವರು ಬಯಸಿದ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅವಲೋಕನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಬಿಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲಿ. ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದ್ದರೆ ಅದು: ಸಂತೋಷ!
ಕೊನೆಯ ಸಣ್ಣ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು (ಅತಿಸಾರ) ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಯಾವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.