ಪರಿವಿಡಿ
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- Ry ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
- 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು
- ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
- 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- ಇಲ್ಲ. l. ಟೆಡ್ಡಿ ಬೇರ್
- ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- ಗಂ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
- 25 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ¼ ದಾಳಿಂಬೆ (ಬೀಜಗಳು)
- ¼ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ½ ಸಣ್ಣ ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- Red ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಟೊಮೆಟೊ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ¼ ಲವಂಗ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಕಲೆ. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
ತೋಫು ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- 130 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- ಕಲೆ. l. ಮೇಯನೇಸ್
- ಕಲೆ. l. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
- ಗಂ. ಎಲ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು
- ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯ 5 ಕಾಂಡಗಳು
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
- 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- ¼ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
- ⅛ ಗಂ. ಎಲ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ತೋಫುವನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೋಫುವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- 125 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾವು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
- ¼ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಲೆ. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- 5 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು
- ಗಂ. ಎಲ್. ಕ್ಯಾರೆವೇ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಾವು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.