- ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಹದೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅರಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ?
1959 ರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 1960 ರಲ್ಲಿ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು - ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದರು. ಜರ್ಮನ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಯುಎಸ್ ಸಂಶೋಧಕರು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೊದಲ ವರದಿಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ವರದಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ "ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆ" (eng. - ).
200 ರಿಂದ ನಡೆಸಿದ 1959 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳು ಅಸಮತೋಲಿತ ಅಥವಾ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ "ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು" ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
USA ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು () ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕುರಿತಾದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಗೆಲ್ಲ и ಮೆಲಮೈನ್ - ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಅದರ ಬಹುಪಕ್ಷೀಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವರು ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿಗೆಲ್ಲನ್ и ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್, 1985 ರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು. ನಿಗೆಲೋನ್ ಆಂಟಿ-ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ಬ್ರಾಂಕೋಡಿಲೇಟರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉಸಿರಾಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ದೇಹದ ದ್ರವಗಳ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅನಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 21% ಪ್ರೋಟೀನ್, 38% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 35% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು. ತೈಲವಾಗಿ, ಇದು ದುಗ್ಧರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ 1400 ವರ್ಷಗಳ ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.