ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ವಿಡಿಯೋ

ವಸಂತ ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: - ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಗುಂಪೇ; - ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಗುಂಪೇ; - 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್; - 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು; - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಲಕದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್

ದೇಹ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಕೇವಲ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವನಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: - ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳು; - ಯುವ ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ; - 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; - 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ; - ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಶಾಖೆ; - ಮೇಯನೇಸ್; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹರಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: - 1 ಈರುಳ್ಳಿ; - ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ; - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು; - 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬದಲಿಗೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.