ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸೇವೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2013 ರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಲಾ ಬಳಕೆ 248 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ರಷ್ಯನ್ನರು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು agroru.com ಪೋರ್ಟಲ್ ನಂಬುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ, ಈ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ಬಹಳ ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜನರು ಮುರಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಮುರಿತಗಳು.
- ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
"ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅತಿಯಾದ ಹಾಲು ಸೇವನೆಯು ಮೊಡವೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಹಾಲು ವಿಶ್ವದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ.
ಮತ್ತು ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಹಾಲಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶವು ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಭಾವನೆ, “ಹಾಲು” ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಮಹಿಳೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೇಗೆ ಬರಬಹುದು? ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ!
ಆದರೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ಲೀಟರ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, “ಚೀನಾ ಸ್ಟಡಿ” ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು! ?