ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಒಣಗಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಶಕ್ತಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 249 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಜರಹಿತ ಅಥವಾ ಬೀಜದ ವಿಧದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅವುಗಳ ಫೀನಾಲ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೋರಾನ್ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೋಲ್ ಮೆಲನೋಮ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. . ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
2022-11-11