ಸಾಲು ದೈತ್ಯ: ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ರಿಯಾಡೋವ್ಕಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಅರಣ್ಯ ವಲಯದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ಕಾಡಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ.

ಅನೇಕರು ದೈತ್ಯ ರೋಯಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೂದು, ನೀಲಕ-ಕಾಲಿನ ಮತ್ತು ಬೆಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ, ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ದೈತ್ಯ ಸಾಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಾಲಿನ ದೈತ್ಯ (ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಕೊಲೋಸಸ್) ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಭೂಮಿ" ಎಂದರ್ಥ.

ದೈತ್ಯರ ಬೃಹತ್ ಸಾಲಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

[ »»]

"ಮೂಕ ಬೇಟೆ" ಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ದೈತ್ಯ ಸಾಲಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಒಲೆ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಕೋಲೋಸಸ್.

ಕುಟುಂಬ: ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೇಸಿ, (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮಾಟೇಸಿ).

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: ದೈತ್ಯ ರೋಯಿಂಗ್, ಬೃಹತ್ ರೋಯಿಂಗ್, ಕೋಲೋಸಸ್ ರೋಯಿಂಗ್, ದೈತ್ಯ ಹಂದಿ.

ಇದೆ: ದೈತ್ಯ ಸಾಲು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಫೋಟೋಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಟೋಪಿಗೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಟಕ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಕಂದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಇದೆ.

ಕಾಲು: ದೈತ್ಯ ಸಾಲಿನ ಫೋಟೋವು ಲೆಗ್ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಬೃಹತ್ ರಚನೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 10 ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು 3 ರಿಂದ 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕಾಲಿನ ಬುಡ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಾಲು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ವಿರಾಮ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದೆ, ಅಗಲ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಫಲಕಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ದೈತ್ಯ ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಕ್ಲಿಟೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಲವಾರು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ: ಖಾದ್ಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹರಡುವಿಕೆ: ದೈತ್ಯ ಅಥವಾ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಸಾಲಿನ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಕಿರೋವ್ ಮತ್ತು ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

The proposed video of the growth of the giant row in the forests of the Federation will provide an invaluable service to novice mushroom pickers in determining this fruiting body: