ಪರಿವಿಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶ್ಚಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
| ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೌಟ್ | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 35.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 35.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ | 17.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 33.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ | 850.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಾದ ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಮತ್ತು seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ. ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 676 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 56.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.4% | 6% | 2965 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.5 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.6% | 8.1% | 2171 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.7 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 6.6% | 11.6% | 1514 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.6 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.2% | 2.1% | 8423 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 4.5% | 7.9% | 2222 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 112.7 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 5% | 8.8% | 2017 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 2.3% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 7.7% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 4.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.6% | 11364 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 1.4% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 2.6% | 6667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.1% | 19.5% | 900 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 10.6% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.381 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.9% | 12.1% | 1448 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 153.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.2% | 10.9% | 1624 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 19.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 3.5% | 5128 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.2% | 75000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 10.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 4.8% | 3704 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 287 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 22.1% | 38.9% | 453 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 11.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 2.1% | 8547 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 42.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 9.3% | 1874 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.5% | 32857 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 41.1 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 17.5 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 5.3 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 6.9% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 0.3 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0252 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 2.3% | 7937 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.7 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 2.2 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 19.7 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.1 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.162 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 2.5% | 7407 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.8 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 56,8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 44,4%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 11,1%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 56,8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು