ಪಾಕವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್

ಮುಖ್ಯ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ 800.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 300.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮಾರ್ಗರೀನ್ 75.0 (ಗ್ರಾಂ)
ವಿನೆಗರ್ 9% 75.0 (ಗ್ರಾಂ)
ದಕ್ಷಿಣ ಸಾಸ್ 50.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 100.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ208.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್12.4%5.9%806 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು10.9 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ14.3%6.8%697 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು12.9 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ23%11%434 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು13.2 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ6%2.9%1659 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.6 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್1.8 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ9%4.3%1111 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು225.9 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ9.9%4.7%1006 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ2.2 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ800 μg900 μg88.9%42.6%113 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ4%1.9%2500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ16.7%8%600 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ0.4%0.2%22727 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ1.2%0.6%8333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%1.7%2857 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್4.8 μg400 μg1.2%0.6%8333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್5.2 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ5.8%2.8%1731 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ2 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ13.3%6.4%750 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್0.3 μg50 μg0.6%0.3%16667 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ4.2094 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ21%10.1%475 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ370.7 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ14.8%7.1%674 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.28.4 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.8%1.3%3521 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ30 ಮಿಗ್ರಾಂ0.7%0.3%15000 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ27.3 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ6.8%3.3%1465 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ43.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ3.4%1.6%2968 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್27.7 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.8%1.3%3610 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ124.5 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ15.6%7.5%643 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl16 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ0.7%0.3%14375 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್224.2 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.94.5 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ13.1 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ13.3%6.4%750 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು4.9 μg150 μg3.3%1.6%3061 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ2.1 μg10 μg21%10.1%476 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ0.6 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.1288 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ6.4%3.1%1553 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು43.3 μg1000 μg4.3%2.1%2309 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.2.4 μg70 μg3.4%1.6%2917 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ1.8 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್0.2 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ176.6 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.3 μg55 μg0.5%0.2%18333 ಗ್ರಾಂ
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು0.5 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್17.6 μg4000 μg0.4%0.2%22727 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್1.1 μg50 μg2.2%1.1%4545 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.3831 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3.2%1.5%3132 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು3.2 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)6.9 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 208,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 88,9%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 16,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 13,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 21%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 14,8%, ರಂಜಕ - 15,6 %, ಕಬ್ಬಿಣ - 13,3%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 21%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 418 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 16 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 208,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ