ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ | 1000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೇಬುಗಳು | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 3.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ವಿನೆಗರ್ | 0.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ಸಕ್ಕರೆ | 1.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
ಉಪ್ಪು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
ಲವಂಗ | 0.5 (ಗ್ರಾಂ) |
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ | 9.0 (ತುಂಡು) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಸೇಬನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 53.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.2% | 6% | 3159 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.8% | 25333 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.9% | 18667 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13.2 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 6% | 11.3% | 1659 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 11.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.5 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 7.5% | 14.1% | 1333 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 83 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.7% | 6.9% | 2739 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.008 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.9% | 18750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 1.1% | 18000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.4% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.9% | 20000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 6.2% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 5.1% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.1498 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1.3% | 13351 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 76.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 5.8% | 3255 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 18.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 3.6% | 5319 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 4.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.9% | 9756 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 8.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 1.1% | 15663 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 1.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.2% | 76923 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 7.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.7% | 10667 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 160.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7% | 13.1% | 1431 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 18.9 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 42.1 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 0.7 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 6.2% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.2501 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.5% | 23.5% | 800 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 2.9 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 10.8 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 ಗ್ರಾಂ | ||
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.0274 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.4% | 43796 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 4.4 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 53,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12,5%
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 247 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 53,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸೇಬು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು