ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಡೋಗಾ ಕಿವಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಖಾ ಲಡೋಗ

ಸಣ್ಣ ಮೀನು (ವರ್ಗ I) 200.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 8.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ನೀರು 400.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 9.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಜಾಂಡರ್ 45.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆಯ 3.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಹಾಲು ಹಸು 7.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು 50.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ದರವನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಿಗೆ (1 ಗುಂಪು) ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ದರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸದ ಜಾಂಡರ್‌ಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು. ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ85.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್5.1%6%1977 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು13.4 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ17.6%20.7%567 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು2.5 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ4.5%5.3%2240 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು2.5 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ1.1%1.3%8760 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು1.9 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್0.2 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ1%1.2%10000 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು125.9 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ5.5%6.5%1805 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.8 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ10 μg900 μg1.1%1.3%9000 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ2%2.3%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ2.8%3.3%3600 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್7.2 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ1.4%1.6%6944 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ1%1.2%10000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ2.5%2.9%4000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್4.7 μg400 μg1.2%1.4%8511 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.06 μg3 μg2%2.3%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್1 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%1.3%9000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.04 μg10 μg0.4%0.5%25000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%3.9%3000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್0.5 μg50 μg1%1.2%10000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ2.6244 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ13.1%15.4%762 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ65.6 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ2.6%3.1%3811 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.10.2 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ1%1.2%9804 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ30 ಮಿಗ್ರಾಂ0.3%0.4%30000 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ5.5 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ1.4%1.6%7273 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ20.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ1.6%1.9%6250 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್37.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.8%4.5%2667 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ45.5 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ5.7%6.7%1758 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl113.2 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ4.9%5.8%2032 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್37.9 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.5 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ2.5 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%1.3%9000 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು7.5 μg150 μg5%5.9%2000 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ3.2 μg10 μg32%37.6%313 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.0324 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.6%1.9%6173 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು25.6 μg1000 μg2.6%3.1%3906 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.2.8 μg70 μg4%4.7%2500 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ3.2 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್2 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ9.3 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.2 μg55 μg0.4%0.5%27500 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್.0.2 μg~
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು0.3 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್154.7 μg4000 μg3.9%4.6%2586 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್26.7 μg50 μg53.4%62.7%187 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.4684 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ3.9%4.6%2562 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು1.7 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)0.4 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್19.5 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 85,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಡೋಗಾ ಕಿವಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 13,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 32%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 53,4%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಂಗಾ ಲಡೋಗಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
  • 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 85,2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಡೋಗಾ ಉಖಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ