ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು
| ಹೂಕೋಸು | 1.0 (ತುಂಡು) |
| ಬೆಣ್ಣೆಯ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಹಾಲು ಹಸು | 1.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
| ನಿಂಬೆ ರಸ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ಡ್ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 52.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.1% | 5.9% | 3214 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3% | 5.7% | 3304 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.2 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5.7% | 10.9% | 1750 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.7% | 3.2% | 5763 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.6 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 8% | 15.3% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 84.6 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.7% | 7.1% | 2687 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.7% | 9% | 2143 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 10.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 5% | 3846 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12% | 22.9% | 833 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 9.5% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 7.3% | 2632 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 5.2% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 27.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30.7% | 58.6% | 326 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 1.7% | 11111 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 3.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8% | 2381 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.7818 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 7.4% | 2558 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 103.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.2% | 8% | 2408 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 34.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 6.7% | 2865 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.4% | 60000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 5.7% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 14.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 2.1% | 8784 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 11.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 2.1% | 8772 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 50.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.3% | 12% | 1597 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 22.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.9% | 10314 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 20.4 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 1.2 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 1.1 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 10.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 2.7% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 9.5% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0091 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1% | 21978 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 7 μg | 1000 μg | 0.7% | 1.3% | 14286 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 3.1% | 6364 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.03 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 2 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.3% | 13750 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 2.6 μg | ~ | |||
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.1 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 76923 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.9% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1104 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.7% | 10870 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.8 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 52,4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 12%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 30,7%
- ವಿಟಮಿನ್ B5 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 33 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 52,4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೂಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು