ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪದ "ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧವು ಮಿಶ್ರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ), ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸುಶಿ / ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ. ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ವಿಧವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲವು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಅಮರತ್ವದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈವ್ (ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಆಹಾರವು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (42-45 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ), ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ "ಕಚ್ಚಾ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಏನೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ತಿನ್ನುವವರು ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂಳೆ ರೋಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ "ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ" (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪ್ರಕಾರ) ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪವಾಡದ ಉದಾಹರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ. ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಡೆಮಿ ಮೂರ್, ಉಮಾ ಥರ್ಮನ್, ಮೆಲ್ ಗಿಬ್ಸನ್, ಮಡೋನಾ, ನಟಾಲಿ ಪೋರ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್, ಓರ್ನೆಲ್ಲಾ ಮುಟಿ, ಅಲೆಕ್ಸಿ ವೊವೊಡಾ - ಒಬ್ಬರು ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು.
ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ, ಆನಂದಿಸಿ.